Salpicao do meu jeito!

Como costumo dizer,acredito que toda dona de casa tenha uma receita diferente de salpicao,nao e mesmo?A minha faco by heart ( de cabeca,sei que heart significa coracao,mas aqui quando vc fala by heart significa de cor,de cabeca,decorado,viu?meu blog tambem e cultura,rs).Acho que o meu e meio parecido com o da Olga,mas o dela e mais gostoso,rs.Entao,cozinho peito de frango com sal,pimenta,alho,cebola e o que gostar e desfio.Faco uma salada com o frango desfiado,o milho de latinha,palmito,azeitonas,maca picadinha sem casca,cenoura crua ralada,e uva passa branca.Tempero com azeite,sal,limao e a maionese,nao gosto de muito.
Por ultimo nao pode faltar a batata palha so pra enfeitar,se colocar no meio,murcha.
Parece facil,nao e'? E e' mesmo.
Kisses!

Cupcakes da Marcela

Filha de peixe,peixinha e'.
Minha filha quem fez esses,com as iniciais do nome dela pra levar pra escola no niver dela ano passado.Tudo de caixinha,bolo de caixinha,e o glace ja pronto.Mas mamae ta muito orgulhosa!!

Macarrao com Escarola e Bacon

Amigas,quando voces verem duas fotos assim quase iguais e porque tava na duvida qual teria ficado melhor,rs.Eu amo legumes,amo tudo que e verde,e escarola entao...
Entao quando vi essa receita no Mais Voce,ha um ano atras,fiz na hora.
Tinha me esquecido dela,ate que achei a foto e resolvi postar.
Essa e daquelas que so sujam uma panela,bom nao e?
Vamos la.

Ingredientes

-1 maço de escarola (conhecida também por chicória) cortada
-150g de bacon cortado em cubos
-1/2 cebola
-1 tablete de caldo de carne
-1 copo de champignon
-1 pacote de macarrão espaguete

Modo de Preparo

Fritar o bacon e refogar a cebola e a escarola nesse bacon.
Colocar o tablete de carne e deixar dissolver. Cozinhe o macarrão
em água com óleo e sal. Escorrer e misturar com a escarola
refogada.Joguei queijo ralado e um cheiro verde picadinho.

Rosca de leite condensado

Mais uma rosca.Peguei a receita do blog do Mauro Rebelo.
Muito boa.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite morno
1/2 lata de água morna
4 ovos
50g de fermento biológico
2 colheres de manteiga
1 Quilo e meio de farinha (mais ou menos)

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador e coloque em uma bacia e acrescente a farinha até dar o ponto de não grudar mais nas mãos. Deixe crescer.
Depois de crescida a massa, divida em 4 partes iguais e cada parte divida em 3 novamente. Faça 3 cordões e trance. Coloque em um tabuleiro uma trança do lado da outra ou em formas inviduais tipo pão de forma. Depois pincele gema de novo e deixe crescer novamente por mais uns 15 minutos.
Coloque para assar por mais ou menos 30 minutos até ficar dourado.
Logo que sair do forno, quando ainda estiver bem quente, faça uma calda com 1 xicara de açucar e 1 xícara de água, deixe ferver até ficar uma calda grossa, jogue por cima das roscas e polvilhe com açúcar cristal.Eu nao coloquei o acucar,nao gosto.

Torta de pao de forma

Fiz essa receita com uma dica de uma amiga,uma dica de outra,e ficou muito bom.
Quero dividir com voces aqui o resultado.
A receita com um pacote de pao de forma da pra familia toda aqui em casa e pros vizinhos,hehe.Mas se for pra uma festa ou uma reuniao com mais gente,dobre a receita,ja fiz ela dobrada e da pra umas 30 pessoas.
Pra essa receita use um pacote de pao de forma sem casca.
Cozinhe e desfie um peito de frango bem desfiado,refoga com cebola picadinha,meia lata de milho verde,palmito,se gostar coloque ervilha(eu nao gosto,so coloquei pra enfeitar),sal,pimenta e o que mais desejar.Nao deixe muito seco nem com muito molho,senao a torta despenca.Depois que tirar do fogo,coloque umas duas colheres de maionese.
Agora use uma forma grande,forrada com papel aluminio ou papel manteiga,e coloque fatias do pao e molhe com leite ou o caldo do frango.Coloque uma camada de frango ,outra de pao,e assim sucessivamente sempre lembrando de molhar o pao.A ultima camada tem que ser de pao.
Agora faca um pure de 4 batatas grande nao muito mole,coloque manteiga,leite e depois que esfriar um pouco,2 colheres de maionese.Cubra a torta com esse pure.Enfeite a gosto e coloque na geladeira.Na primeira receita que fiz coloquei uma camada de geleia de damasco(dica da Telma que me mandou usar geleia de ameixa mas eu nao tinha),eu adorei mas o maridao preferiu sem.Seja criativa e varie os recheios.Ja me falaram que com atum fica bom.
Acho essa torta perfeita pro clima do Brasil,uma otima ideia pra lanche.
Divirtam-se, amigas.