Spaghetti a Carbonara

Bom,essa pasta eu aprendi com minha irma,acho que ela nem sabe disso,mas observando ela fazer,ha uns 12 anos atras,aprendi e nao esqueci nunca mais.E a receita favorita da Marcela,minha filha mais velha.Faco sem receita,de cabeca mesmo,mas vou tentar passar pra vcs.
Cozinhe o macarrao al dente,de preferencia espaguete.Reserve.
Numa panela ou frigideira grande frite bacon,bastante bacon picadinho.Nao precisa de oleo,so use um pouco de azeite na pasta pra dar um saborzinho.Jogue a pasta nesse bacon e mexa bem,com o fogo ainda ligado.Jogue dois ou tres ovos batidos e continue mexendo a pasta.
Por ultimo jogue um prato de queijo ralado e misture.A Telma diz que coloca uma lata de creme de leite,eu nunca coloquei mas tem varias receitas que leva o creme de leite,se alguem quizer tentar,depois me falem.
Um pouquinho de salsinha e cebolinha e ta pronto pra servir.
Bom pra comer na hora,quentinho.
Ah e nao se esqueca ,quando estiver fazendo,sempre bom tomar uma taca de vinho tambem,pra
abrir o apetite,rsrrs
Beijos,minhas amigas.

Bolo de Coco

Uma receitinha pro cha da tarde!
Muito bom!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de açúcar cristal peneirada
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo (canola, soja, milho, …)
• 4 ovos médios separados
• 110g (um pote) de iogurte natural
• 100g de coco em floco desidratado (sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Fazer:
Unte e enfarinhe a fôrma desejada. Misture a farinha com o fermento, reserve. Pré-aqueça o forno 180°C.Separes as gemas das claras. Bata as claras em neve, reserve.Junte as gemas e açúcar. Bata até virar um creme amarelo claro, coloque o óleo. Continue batendo. Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite e o iogurte. Junte todo o coco. Misture bem.Agora misture com as claras em neve com cuidado, mas sem medo. Transfira para a fôrma untada. Asse por 45 minutos em forno 180°C.
Eu joguei um acucar de confeiteiro depois que o bolo esfriou.
Enjoy!

Famosa Rosca de Batatas da Dulce(mommy)

Ha muito tempo queria fazer essa rosca,que minha mae fazia no Brasil ha anos atras pra vender.
Eu achava que era dificil,que nao conseguiria,por isso nunca tentei antes.
Mas posso afirmar que e muito facil, e o resultado e otimo.
A textura da rosca e maravilhosa,super macia e uma delicia.

Ingredientes:
3 batatas medias cozidas
2 tabletes de fermento
2 copos de leite morno
3 colheres de manteiga
1 xicara de acucar
3 ovos
1 pitada de sal
mais ou menos 1 e 1/2 kilo de farinha
Leite condensado e coco ralado pra cobertura.

Mode de Fazer:

Bata tudo, menos a farinha, no liquidificador.
Jogue essa mistura numa tigela grande e va acrescentando a farinha de trigo ate dar ponto e comecar a desgrudar da mao.Nao deixa a massa ficar muito duro,tem que estar um pouco macia.Sove bem e deixe crescer( eu tampo com plastico) por 1 hora.Enrole as roscas no tamanho desejado(eu gosto de fazer tranca),e deixe crescer mais uns 30 minutos.Pincele com gema de ovo batido.Coloque pra assar no fogo medio ate dourarem.Retire e pincele com leite condensado e termine com coco ralado.Comam com moderacao,rsrsrs.Beijos a todos.

Gelatina super facil!

Essa gelatina aprendi na casa de amigos em Atlanta,alias,obrigado novamente,Rejane e Junior.
Foi eles quem fizeram essa sobremesa numa rapidez que nao acreditei.
Foi feita com gelatina de potinho,pronta,mas vc pode fazer a gelatina normal,deixar endurecer e cortar em cubos.
Coloca num refratario bem bonito,e joga por cima uma mistura de creme de leite com leite condensado.Pronto,mais nada.Mistura tudo e coloca na geladeira por algumas horas.
E e delicioso!!

Voltei!

Quero primeiramente me desculpar pelo abandono do blog,mas estavamos de ferias.
As criancas em casa,marido,quase nao tive tempo pra novas receitas.
Mas to de volta e hoje mesmo coloco umas receitinhas novas.
Beijos a todos.